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本月11日召开的第一届对虾节筹备会上获悉，我市将于下月8至11日在湛江国际会展中心举办首届对虾节。
湛江拥有全国最大的对虾种苗、养殖及加工基地，对虾产量约占广东省40%，对虾交易量占全国对虾产量的三分之二，全市主要对虾加工企业有60多家，其中35家出口企业获得欧盟或美国出口认证，产品远销日本、美国、欧盟等10多个国家和地区。为顺应时代发展要求，扩大湛江与国内外的经济、技术、商贸合作，本次对虾节以对虾为媒介，开展多项活动，展示我市丰富的海洋资源、海洋经济优势、海洋工业高新技术产品，增进国内外对湛江的了解。
本次对虾节属于'2006华南农渔业（湛江）展览会的一部分，共设有对虾展览、对虾交易签约仪式、对虾产业论坛、对虾美食品尝及对虾菜式评比等活动内容。对虾展览设有106个展位，全市水产品加工企业将参展；届时还将邀请全国水产技术推广总站及广东海洋大学的专家，美国、日本、欧盟等国家和地区的对口贸易商前来参加；对虾菜式烹饪由水产加工企业提供对虾，本市酒店实施现场加工制作，让市民免费品尝和评比，获奖菜式将进行冠名和颁奖。
目前，对虾节的筹备工作正紧张有序地进行。
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